| Funções principais: | |||
1A capacidade da diidroquercetina de estimular a formação de fibras e promover a estabilização das formas fibrilares de colágeno pode ser utilizada na medicina.Também a taxifolina inibiu a melanogénese celular tão eficazmente como a arbutina.No entanto, a arbutina atua como a quercetina, sendo extremamente mutagénica, cancerígena e tóxica.
|
| Principais aplicações: | |||
1Na indústria alimentar, aditivo antioxidante para aumentar a vida útil dos produtos (por exemplo, a vida útil da pastelaria é aumentada 2-2.5 vezes).Envelhecimento artificial de vinhos, bebidas espirituosas e conhaques; também melhora seu sabor enquanto protege o fígado humano da destruição.
|
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()

















