Nome do produto:Glucomanano de Konjac
O glucomanano de Konjac, também conhecido como KGM, é um tipo de fibra dietética solúvel natural de alto peso molecular. O glucomanano de Konjac é a melhor de todas as fibras dietéticas. Pode ser usado como aditivo alimentar: porque o KGM tem alta retenção de água, expansão, espessamento, gelificação, emulsificação, suspensão, adesão, etc., seu desempenho é melhor do que o de AGAR, carragenina, gelatina e outros adesivos alimentares comumente usados, e é cada vez mais amplamente utilizado como aditivo alimentar. Como salsicha, produtos lácteos, biscoitos, geleia e assim por diante.
Especificações:
Item | Especificação |
Aparência | Pó esbranquiçado a amarelo acinzentado |
Viscosidade (12r/min,30℃)mpa.sda | ≥15000 |
Valor de PH (solução a 1%) | 5.0-7.0 |
Umidade | ≤13% máx |
Tamanho da partícula (através da malha 120) | ≥90% min |
Usado principalmente em produtos de nutrição e saúde, mas também como aditivo alimentar natural, aditivo para bebidas, aditivo cosmético.
1. Tem efeito na prevenção e tratamento do diabetes.
2. Pode prevenir e reduzir a incidência de doenças do sistema intestinal.
3. Pode reduzir o tempo de permanência das substâncias nocivas no trato gastrointestinal, vesícula biliar e proteger eficazmente a mucosa gástrica, limpando a parede do estômago.
4. Pode inibir o colesterol, diminuir a pressão arterial, diminuir o açúcar no sangue, dilatação dos vasos sanguíneos, para prevenir a aterosclerose e outras doenças cardiovasculares.
5. Pode controlar o apetite e reduzir o peso corporal.
Indústria Alimentar:
1. Gelificante (geleia, pudim, queijo, doces macios e geleia);
2. Estabilizador (carne, cerveja);
3. Formador de filme (cápsula, conservante);
4. Agente de retenção de água (produtos de panificação);
5. Agente de aderência (Surimi);
6. Estabilizador de espuma (sorvete, creme, cerveja);